Les fabricants britanniques de produits alimentaires conservent des stocks excédentaires d'une valeur de plusieurs milliers de livres sterling, alors que la crise de la chaîne d'approvisionnement continue de susciter des craintes.
Une nouvelle étude a révélé qu'en moyenne, les fournisseurs de produits alimentaires britanniques étaient surstockés à hauteur de près de 80 000 livres sterling et qu'ils pourraient obtenir des revenus supplémentaires "significatifs" s'ils libéraient les stocks qui se sont accumulés l'année dernière en raison des perturbations des chaînes d'approvisionnement, selon l'analyse de l'entreprise technologique de gestion des stocks Unleashed.
Cependant, les entreprises hésitent encore à vendre trop de stocks car elles craignent une reprise de la crise de la chaîne d'approvisionnement qui a affecté le commerce mondial pendant plus de deux ans. Les premières années du Brexit ont été marquées par une forte volonté d'augmenter les stocks et d'allonger les chaînes d'approvisionnement, mais Covid a constaté que les stocks étaient largement écoulés et que le réapprovisionnement posait des problèmes, notamment en raison de la hausse des coûts de production, de la pénurie de main-d'œuvre et des répercussions des perturbations du commerce.
Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons gagnent de l'argent lorsque les stocks circulent, ce qui signifie que la détention de stocks supplémentaires peut faire grimper les coûts d'entreposage et avoir un impact considérable sur leur trésorerie. Alors que la demande d'espace d'entreposage "se tasse", les fabricants de produits alimentaires et de boissons sont plus enclins à suivre le modèle "juste au cas où" après avoir constaté à quel point la demande des consommateurs pouvait être imprévisible pendant les fermetures d'entrepôts.
Le maintien de ces niveaux de stocks plus élevés pourrait se traduire par une augmentation des marges. Les entreprises qui commercialisent des produits à longue durée de conservation, comme les conserves et les produits secs, devraient en bénéficier davantage, car elles peuvent commander moins de stocks au cours de l'année à venir, tandis que le prix de leurs stocks actuels continue d'augmenter en fonction de l'inflation.
Mais pour ceux dont la trésorerie a été gravement affectée par la crise de la chaîne d'approvisionnement et les coûts supplémentaires liés à l'empilement des stocks, il existe désormais une possibilité d'obtenir une manne financière "significative" grâce à un contrôle plus strict des stocks.
Compte tenu des conditions économiques actuelles, ce n'est un secret pour personne que les marques sont obligées de dégager de l'argent là où elles le peuvent. La bonne nouvelle, c'est que nous constatons que la demande est là